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【 【PEKOE精選】台灣本產純釀烏醋(與釀醋世家共同開發) 】
號外！PEKOE與釀本季熱銷排行前三醋世家共同攜手開發，體現「台灣種作、台灣釀造、台灣傳統味」理想的「台灣本產純釀烏醋」，正式醇香上市囉！
本款「純釀烏醋」，嚴選以傳統陶甕釀造、歷時3~4年反覆添桶緩慢熟成的上好陳年糙米醋為基底，添入芹菜、胡蘿蔔、丁香、肉桂、八角、小茴香、胡椒等天然蔬果和辛香料熬煮後，過濾、滅菌裝瓶而成；那甜酸和諧的滋味，奔放深邃的複雜香氣，甜美程度一點不輸義大利知名巴薩米克醋（Balsamic Vinegar），全然倚靠人之工法技藝與時間歲月的交互催化醞釀而成，絕非市面上一般工業化生產，聞來酸嗆刺鼻的速成烏醋堪可比擬。
最特別之處在於，做為基底的陳年糙米醋特別萃取自「甕底醋」，所謂甕底醋是指糙米在釀造過程中受微生物長時間分解沉澱於甕底，質地濃稠、香氣濃郁、營養成分格外豐富的部份，也因產量稀少而更為珍罕難得。
此外，本款純釀烏醋一如PEKOE素來一貫堅持，是以全天然素材釀造，完全不使用任何人工化學添加物、防腐劑或調味料，且無添加焦糖色素增色，其深琥珀晶透色澤完全來自於胡蘿蔔與芹菜所富含之鐵質，瓶底如有少許沉澱物為自然發酵所產生，請安心使用。
風味上，酸香溫潤層次鮮明，雖非果醋，卻有著陳年轉化刷卡滿額禮後宛若烏梅汁般馥郁豐醇的果香甘美滋味，令人深深著迷；用以烹飪佐味、為海鮮料理或羹湯類提鮮增香、拌麵沾餃子，或用於西菜如拌沙拉，皆是一絕！
| 品牌名稱 | |
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| 產地 |
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| 入數 |
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1.商品組合：PEKOE精選—台灣本產純釀烏醋
2.商品規格：1入
3.商品品名：PEKOE精選—台灣本產純釀烏醋
4.商品重(容)量：520ml
5.內容物名稱(成分)：水、糙米、麴菌、胡蘿蔔、芹菜、丁香、肉桂、八角、小茴香、胡椒
6.食品添加物名稱：無
7.原產地(國)：台灣
8.製造廠商或國內負責廠商名稱：自由心向股份有限公司
9.製造廠商或國內負責廠商地址：台北市大安區敦化南路一段295巷7號1樓
10.製造廠商或國內負責廠商電話：(02)2700-2890
11.食品業者登錄字號：A-180679137-00000-9
12.投保產品責任險字號：0525字第04ML000122
商品
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